Granyöz Balık – Meagre
Kaya balığı veya Sarı Ağız olarak bilinen Granyoz ürünümüz akkında bilgiler. Doğal ortamında kumluk ve kayalık yerlerde bulunurlar. Son dönemlerde ülkemizdeki balık çiftliklerinde levrek, çipura ile beraber üretimi yapılan ve giderek pazar payı artan bir balık türüdür.
Ürün Adı
Dondurulmuş Bütün Granyoz
Ürünün Latince ve İngilizce Adı
ARGYROSOMUS REGIUS, Gilt-head bream
Ürün Menşei
Türkiye
Dondurma Şekli
Blok ve IQF Dondurma
Glaze Oranı
%0
Paketleme Şekli
10kg Blok Koli
Granyoz Ürün Tanımı
Granyöz veya kaya levreği sciaenidae ailesine ait bir balık türüdür. Ağzının içindeki sarı renk dolayısıyla “sarı ağız” ve “halili” olarak da adlandırılmaktadır. Eti beyazdır. Ekonomik değeri yüksek olan balık, derin suları sever ve etçil olarak beslenir.
İlkbahar ortalarından ağustos ayına kadar süren bir üreme dönemine sahiptir. Avcı balıklar olup hamsi ve sardalya ile birçok kabuklu türünü tüketir. Maksimum boyu 230 cm ve maksimum ağırlığı da 103 kg olarak kayıt altına alınmıştır.
- 1.000gr / 1.500gr
- 1.500gr / 2.000gr
- 2.000gr / 3.000gr
- Enerji (kcal/100 g) 130
- Yağ (g/100 g) 5
- Protein (g/100 g) 20
- Kolestrol (mg/100g) 60
- Sodyum (mg/100g) 105
- Karbonhidrat (mg/100g) 0
- Vit A (%/100 g) 0
- Vit C (%/100 g) 0
- Kalsiyum (%/100 g) 15
- Demir (%/100 g) 20
- Omega 3 (g/100 g) 0,362
Ana Ürün Grupları
