Panga (Pangasus)

Panga (Pangasus)

Güneydoğu Asya nehirlerine özgü bir tatlı su balığı olan Panga (Pangasus) ürünümüz hakkında bilgiler. Panga, yağ oranı düşük, beyaz etli bir balıktır. En fazla 1-1,5 kg boya ulaştığında hasat edilir.

Ürün Adı

Dondurulmuş Panga Balığı Filetosu

Ürünün Latince ve İngilizce Adı

Pangasius Hypophthalmus, iridescent shark

Ürün Menşei

Vietnam

Dondurma Şekli

Blok ve IQF Dondurma

Glaze Oranı

0%, 5%, 10%, 15%, 20%

Paketleme Şekli

– 1 Kg Paket IQF Dondurulmuş
– Dökme 10 Kg Koli Blok Dondurulmuş

PANGA (PANGASUS) Ürün Tanımı

Güney Asya Kedi Balığı olarak da bilinen Panga balığı ülkemizde fileto olarak satılmaktadır. Tatlı su çifliklerinde yetiştirilen bu balığın yağ oranı düşüktür ve dolayısıyla Omega 3 yönünden zengin değildir. Panga balığı ağırlıklı olarak Vietnam’dan ithal edilmektedir. Taze veya donuk fileto olarak sunulmasının yanı sıra kaplamalı olarak da yüksek miktarda tüketimi mevcuttur. Özellikle Avrupa Birliği ülkeleri ve Avusturalya bu balığı tercih etmektedir.

  • 170 gr – 220 gr
  • 220 gr – 270 gr
  • 500 gr + ve üzeri
  • Enerji (kcal/100 g) 70
  • Yağ (g/100 g) 1,5
  • Protein (g/100 g) 16
  • Kolestrol (mg/100g) 25
  • Sodyum (mg/100g) 26
  • Karbonhidrat (mg/100g) 0
  • Vit A (%/100 g) 0
  • Vit C (%/100 g) 2
  • Kalsiyum (%/100 g) 0
  • Demir (%/100 g) 2
  • Omega 3 (g/100 g) 10

+90 212 746 5967

Sorularınız için bizi arayın

info@enlembalikcilik.com

Teklif için iletişime geçin

Pzt - Cmt 09:00 – 20:00

Açık Olduğumuz Saatler